Legumbre conocida por excelencia. Alimento completo por su aporte de vitaminas, minerales, proteínas y fibra. No requiere remojo.
ORIGEN: Canadá
Beneficios: Ricas en fibra, proteínas y vitaminas y minerales, como hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B. Brinda saciedad, ayuda a regularizar el tránsito intestinal y a prevenir anemias. Recomendada para todas las edades, niños y adultos, pero por el ser un alimento tan completo es la base de vegetarianos, veganos y mujeres embarazadas. Se recomienda siempre consumirlo con algún alimento rico en Vit. C para facilitar la absorción de hierro.
Usos / Preparación: Ideal para incluir en ensaladas, guisos, medallones, hamburguesas. No requiere remojo previo. Cocinar durante 20 minutos. Por cada parte de lentejón se requieren 3 partes de agua.