Amaranto, grano entero - 250g
Para la cultura inca se trataba de un alimento base. Posee gran calidad proteica y alcalinizante. Es rico en aminoácidos carentes en cereales convencionales. Esta bien dotado de vitaminas (B y E), minerales (hierro, calcio, fósforo) y fibra soluble. No posee gluten, lo cual lo hace apto para celíacos y tratamiento de candidiasis. Es fácil de preparar y posee un exquisito sabor. Se ofrece como grano entero, usado también para germinar y preparar leches vegetales y también como grano inflado (tipo pororó).
Más información en la monografía: Quínoa y amaranto: cereales sagrados