Arroz: grano entero integral (blue bonet)
Resulta ser el cereal básico de oriente, donde se lo utiliza abundantemente, a modo de pan. Aunque hay muchas variedades, el grano largo (blue bonet) es de climas cálidos. Al ser integrales, conservan el germen, la fibra y la vitamina B. Su composición nutritiva es muy equilibrada para la fisiología humana, utilizándoselo en procesos depurativos y monodietas curativas. Útil para hacer leches vegetales.